Plastik ze względu na praktyczne zastosowanie wykorzystywany jest w gastronomii do produkcji opakować i naczyń jednorazowych. Można go w łatwy sposób zutylizować,  jednak ma on negatywny wpływ na środowisko. Firma Tesco mając na uwadze skalę problemu z końcem maja wycofała w 39 samoobsługowych restauracjach Bistro plastikowe, jednorazowe sztućce i talerze, zastępując je naczyniami wielokrotnego użytku.

Restauracje Bistro są chętnie odwiedzane przez klientów sieci Tesco w Polsce. Według przeprowadzonych analiz w ubiegłym roku zużyto 4,5 mln talerzy papierowych, wykorzystano 9,5 mln sztućców i ponad 500 tys. kubków papierowych. Wyliczono, że w ramach podjętych działań jeden talerz ceramiczny zastąpi 625 talerzyków papierowych.

To nie jedyne inicjatywy podjęte przez Tesco, jeśli chodzi o zmniejszenie negatywnego wpływu opakowań plastikowych na środowisko. Do 2020 roku mają zostać usunięte ze składów opakowań produktów własnych materiały, które nie nadają się do ponownego przetworzenia.

Więcej na: Tesco-Polska